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Doc e Docg

di Sergio Ronchi

Doc e Docg: Lago di Corbara Doc

di Sergio Ronchi

MappaArticolo georeferenziato

La DOC Lago di Corbara è stata istituita con decreto del 1 luglio 1998 e la zona di produzione comprende l'intero territorio amministrativo del comune di Baschi e parte del territorio amministrativo del comune di Orvieto (frazioni di Corbara, Fossatello, Colonnetta di Prodo e Titignano). E' dal tempo degli Etruschi che si conosce la vite in questa zona, infatti la città di Orvieto in etrusco era Velzna, quasi vina (vigneto in etrusco) che coinciderebbe con Oina e quindi con Oinarea, "la città dove scorre il vino", ricordata in un testo un tempo erroneamente attribuito ad Aristotele, che testimonia come la reputazione del vino prodotto ad Orvieto avesse raggiunto già in epoca antichissima le sponde della Grecia.

Queste sono le tipologie previste:

Rosso, vitigno Cabernet Sauvignon e/o Merlot e/o Pinot nero (minimo 70%) e con quelle di Aleatico e/o Barbera e/o Cabernet Franc e/o Canaiolo e/o Cesanese e/o Ciliegiolo e/o Colorino e/o Dolcetto e/o Montepulciano, titolo alcolometrico minimo 12,5%.
Cabernet Sauvignon, vitigno Cabernet Sauvignon minimo 85%, titolo alcolometrico minimo 12,5%.
Merlot, vitigno Merlot minimo 85%, titolo alcolometrico minimo 12,5%.
Pinot nero, vitigno Pinot nero minimo 85%, titolo alcolometrico minimo 12,5%.

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Appassionato di vino da molto tempo, ho organizzato vari eventi di presentazione prodotti utilizzando varie location a Milano, Padova, Bergamo,...

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