Il test di Natale!Tweet
di Luca Risso
Articolo georeferenziato
Esiste un'altra analisi fondamentale per il Garagista, utile -anzi, indispensabile- per verificare che tutto proceda per il meglio nell'evoluzione del nosto vino.
L'esecuzione della prova è semplicissima e non necessita di attrezzature particolari; costa poco economicamente e fornisce informazioni preziose. Non occorre mandare alcun campione a laboratori lontani o aspettare tabelle di numeri di difficile interpretazione; non servono solforosa, tannini bentonite o albume d'uovo. Non ci vuole molto tempo, anzi ne basta pochissimo. Ecco come si fa.
Spillate dal vostro tino/damigiana una o due bottiglie di vino (in caso di damigiana ricordarsi di rabboccare). Se volete esasperare la prova apponete sulle bottiglie una qualsiasi etichetta. Infine mettere in tavola nel cenone o pranzo di Natale. Osservare attentamente le reazioni degli astanti e chiederne con disivoltura l'opinione riguardo al nuovo emergente produttore.
Il vino del garagista a Natale dovrebbe oramai avere una sua fisionomia, una sua personalità, e dovrebbe essere possibile intuirne il valore e le potenzialità evolutive. Alcuni vini saranno più pronti, altri più spigolosi, ma tutti dovrebbero risultare più o meno graditi alla platea un po' eterogenea, difficilmente super esperta e predisposta alla convivialità come di solito è quella della tavolata di Natale. L'opinione dei meno esperti è secondo me utilissima per capire subito i tratti principali caratteristici del nostro vino.
Quindi invito tutti a fare questa prova e a raccontare nei commenti cosa è venuto fuori. Sono molto curioso e penso ne vedremo delle belle!
Naturalmente auguro a tutti voi tutto il bene possibile e tanti tanti auguri di Buon Natale e felice anno nuovo! E mi raccomando, cominciate a pensare al prossimo Garage Wines Contest!!
Luk
Letto 9156 volte
3 Commenti
Inserito da Luca Risso
il 20 dicembre 2011 alle 09:23:-)
Luk
Inserito da Bernardo Camboni
il 20 dicembre 2011 alle 14:08Inserisci commento
Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.Se non sei ancora registrato, clicca qui.
Luca Risso
Il mio interesse per il vino è cosa relativamente recente. Risalgono a ottobre 2001 i miei primi due post per chiedere informazioni sul...
Archivio
- Febbraio 2016
- Giugno 2015
- Maggio 2015
- Aprile 2015
- Febbraio 2015
- Dicembre 2014
- Ottobre 2014
- Settembre 2014
- Luglio 2014
- Maggio 2014
- Aprile 2014
- Febbraio 2014
- Novembre 2013
- Ottobre 2013
- Agosto 2013
- Maggio 2013
- Marzo 2013
- Febbraio 2013
- Gennaio 2013
- Dicembre 2012
- Novembre 2012
- Ottobre 2012
- Settembre 2012
- Giugno 2012
- Maggio 2012
- Marzo 2012
- Febbraio 2012
- Gennaio 2012
- Dicembre 2011
- Novembre 2011
- Settembre 2011
- Agosto 2011
- Giugno 2011
- Maggio 2011
- Aprile 2011
- Marzo 2011
- Febbraio 2011
- Dicembre 2010
- Novembre 2010
- Ottobre 2010
- Settembre 2010
- Agosto 2010
- Luglio 2010
- Giugno 2010
- Maggio 2010
- Aprile 2010
- Marzo 2010
- Febbraio 2010
- Gennaio 2010
- Dicembre 2009
- Novembre 2009
- Ottobre 2009
- Settembre 2009
- Agosto 2009
- Luglio 2009
- Giugno 2009
- Maggio 2009
- Aprile 2009
- Marzo 2009
- Febbraio 2009
- Gennaio 2009
- Dicembre 2008
- Indici Pedoclimatici Seconda Parte: la pratica
- Indici Pedoclimatici Parte Prima: La Teoria
- Il Conte Gallesio e il Rossese Bianco
- Sarà Sirah
- Macerazione pellicolare dei vini bianchi nell'enologia ligure
- Il Vara, la piccola Loira ligure
- Considerazioni a ruota libera su un vino da ridefinire, il Pigato
PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti
-
Daniele Bartocci su
OVERTIME FESTIVAL 2020: DEGUSTAZIONI GRATUITE DI VINI AZIENDA NEVIO SCALA
il 03.10.2020 alle 13:04 -
Daniele Bartocci su
4 Ristoranti Borghese, domani si va sul Conero
il 13.05.2020 alle 08:28 -
Claudia Paracchini su
A cena con il Drago della Focaccia !
il 24.03.2020 alle 22:41 -
Claudia Paracchini su
A cena con il Drago della Focaccia !
il 24.03.2020 alle 22:41 -
Luigi Bellucci su
A cena con il Drago della Focaccia !
il 20.02.2020 alle 20:41 -
Paolo Carlo Ghislandi su
-
Antonio su
Inserito da adriano gardin
il 20 dicembre 2011 alle 09:20Sono sicuro che i commensali, dopo aver pranzato con il mio vino, l'anno prossimo si guarderanno bene dall'accettare il mio invito :)), il che, in tempo di crisi, non è poi così tragico...
Ciao.