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Nebbiolo d'Alba Doc 2010

Rabino Fratelli

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 34011 - Fascetta Doc AAA 07011605 - Bottiglie prodotte: 45.000 - Prezzo sorgente: € 4,50

Alla vista è limpido, di colore rubino con orlo più scarico. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con sentori floreali, fruttati e speziati di rosa selvatica e lieve vegetale, mora e ribes nero maturi, e lieve pepe bianco macinato e boisé. In bocca è secco, abbastanza fresco, sapido, molto caldo, ancora un po’ astringente, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreale, fruttata e speziata (liquirizia).

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vigneti dell’età media di 25 anni, pigiadiraspate e fatte fermentare e macerare per circa 12 giorni in tini di rovere. Segue la separazione del mosto-vino dalle vinacce per il completamento della fermentazione alcolica, la maturazione di 13 mesi in botte grande di rovere di Slavonia da 50 quintali, e almeno 6 mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: molto giovane. Prezzo medio in enoteca: € 8,20.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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