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Soave Doc Colli Scaligeri 2010

Sandro de Bruno Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Garganega - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 148.12 - Bottiglie prodotte: 30.000; questa e la n° 1.490 - Prezzo sorgente:  € 7,90

Alla vista è cristallino, di colore paglierino con riflessi verdolini. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, con sentori floreali-vegetali e fruttati di fiori ed erbe di campo, mela, pera e fico bianco non ancora maturi. In bocca è secco, fresco, molto sapido, caldo, pieno e persistente, con gradevole fondo amarognolo. Già di buona armonia. Retrogusto: vena sapida e note floreale-vegetali e fruttate.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Garganega di vitigni di 22 anni con resa di 100 quintali per ettaro, situati nelle colline di Roncà sulle pendici del Monte Calvartina. Vinificazione: le uve diraspate sono pigiate e pressate sofficemente in saturazione d’azoto. Segue la fermentazione del mosto in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 14,40.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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