Imbottigliato da Frantoio Sociale Campitesi - Pieve di Compito (LU)
Lotto N.01 - Scadenza Agosto 2007.
Cultivar: Frantoio (80%), Leccino, Pendolino, Moraiolo. In tutto si tratta di 2500 piante, in collina terrazzata, che nel 2004 hanno prodotto 20 quintali di olio.
La concimazione è naturale, la raccolta manuale e la molitura entro le 48 ore
Esame organolettico ed altre considerazioni
L'olio presenta un colore verde. Al naso i sentori fruttati erbacei sono intensi, con sentori di oliva e carciofo. Al palato prevale l'aggressività dell'amaro su una base dolce e un piccante deciso. Retrogusto di carciofo. Utilizzo. Ideale in cucina per minestre e stufati. Prezzi: La confezione da 25 cl. é venduta direttamente a 6,50 Euro. La confezione da 50 cl. 10,50 Euro, quella da 75 cl. 15,50 Euro. A richiesta si fanno confezioni da 3 o 5 litri, a 15 Euro il litro.
Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)
La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...
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