Cornice quotidiana del nostro lavoro è un’ antica villa seicentesca con annessa cappella già proprietà del Principe Vescovo di Trento. Nella cantina interrata vinifichiamo con cura le nostre uve e ai piani superiori offriamo degustazioni e ospitalità. Nel vigneto i nostri ritmi di vita sono indissolubilmente legati al ciclo delle stagioni: dalla potatura invernale alla vendemmia…


Considerazioni di TigullioVino

Luglio 2011
Dal Trentino con passione. Sentimento che il produttore ha trasmesso ai suoi vini. C’è da dire subito che non sono vini facili. Hanno freschezza, sapidità e mineralità spiccate, conferite da particolari condizioni pedoclimatiche. Caratteristiche più confacenti a vini bianchi, ma, come in questo caso, idonee anche ai quattro rossi, di cui tre secchi ed un dolce. Entrando nel dettaglio, sebbene la maggior parte sia di medio-alto livello, Le Cesene (vendemmia tardiva di Riesling Renano) e il Traminer primeggiano giustamente. Appena sotto di un gradino, un bella cinquina composta da Chardonnay, Riesling, Lagrein, Teroldego e Moscato Rosa. Nella norma i restanti tre, con possibilità di evolversi per il Riesling Renano ancora troppo giovane, come del resto gli altri (sette del 2010 e tre del 2009).