Barbera d'Alba Asili 2001Tweet

Cascina Luisin

di Alessandro Megna

Gradazione alcolica 14% Bottiglia 0.75

Il cru Asili e' noto per la produzione di Barbareschi di estrema finezza e profumi complessi, che col passare del tempo assumono un'espressivita' e personalita' uniche. E' anche il caso di questa Barbera d'Alba, proveniente da un piccolo appezzamento di circa 50 anni situato proprio sulla sommita' della collinetta, adiacente alla borgata omonima confinante con il Faset. Colore rosso rubino scuro e impenetrabile con riflessi violacei, di grande consistenza. Lievi note floreali al naso per poi esplodere in un bouquet di ciliegia matura, marasca, prugna, note balsamiche, pepe nero e lieve nota vanigliata. Olfatto ampio, intenso e di lunga persistenza. Al palato e' pieno e polposo, massa estrattiva superiore, acidita' rinfrescante e gia' ben amalgamata, ottima corrispondenza gusto-olfattiva con lungo finale di mora matura. Anche la Barbera in questo caso "gode" delle note positive di fascino e complessita' offerte dal cru Asili, normalmente riservate ai Nebbioli. Vinificato in maniera tradizionale e sapientemente affinato in barriques per 20 mesi. Esaltera' alla grande un ricco bollito misto alla piemontese, ma anche piatti di cacciagione, selvaggina e formaggi stagionati. In enoteca a 20-22 Euro.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)