Bepi, il nonno farmacista, è stato l'ideatore e il promotore della "Strada del Vino Bianco", da Valdobbiadene a Conegliano; il padre, ex allievo della Scuola di Conegliano, ha diretto in gioventù una cantina; la terza generazione è rappresentata da Luca e Benedetto che hanno fondato Valdellövo. Il forte legame alle colline di Collalto (zona Pedrè Doline, un'area con un alto livello di protezione paesaggistico), la cultura della famiglia e del territorio, la passione per il vino, hanno stimolato Benedetto ad iniziare quest'avventura, concretizzando la passione di famiglia. Nel piccolo podere che ha ancora 2 ettari di viti originarie, Valdellovo propone vini prodotti solo con le proprie uve. Negli ultimi anni sono stati impiantati 8 ettari di nuovi vigneti, con gli stessi cloni delle piante originali, per complessivi 10 ettari.


Considerazioni di TigullioVino:

Luglio 2010
Gli spumanti, in particolare i Prosecco, sono graditi non solo d’estate ma tutto l’anno. Questi quattro validi vini ne sono un esempio. Ognuno per le sue caratteristiche. Su tutti l’Anno Zero.